Hvidtjørn
De
to arter af hvidtjørn er nært beslægtede og hybridiserer meget ofte, så
hybrider er mere almindelige end de rene forældrearter. Hvidtjørn kan være
en grenet busk, 2-5 m høj, eller et op til 10 m højt træ med tornede grene.
Bladene er dybt fligede hos engriflet hvidtjørn og lappede hos almindelig
hvidtjørn. Blomsterne sidder i en tæt halvskærm, de er hvide med rosenrøde
støvknapper. Frugten er en kernefrugt, rødbrun til mørkerød, 6-13 mm lang og
4-8 mm bred. De to arter af hvidtjørn er hjemmehørende i Europa til midt i
Skandinavien. De dyrkes i USA.


Indholdsstoffer:
De vigtigste grupper af indholdsstoffer i hvidtjørn er flavonoider og
procyanidiner. Mængden og sammensætningen af de enkelte stoffer er
forskellig i blad, blomst og frugt og varierer ligeledes med
årstiden.


I
folkemedicinen er hvidtjørn (blade, blomster eller modne frugter) blevet
anvendt som et hjerte og kar stimulerende middel.I dag anvendes de tørrede
blade, blomster, frugter eller ekstrakter af disse til behandling af nervøst
hjerte og aldersbetinget let nedsat hjertefunktion, hvor lægen har udelukket
anden årsag til symptomerne.